Na podatniku ciąży obowiązek takiego sposobu zorganizowania prowadzenia działalności gospodarczej, ażeby zapewnić, że z tytułu sprzedaży (wcześniejszego otrzymania zaliczki) obrót i kwota podatku należnego zostanie zaewidencjonowana przy zastosowaniu kasy rejestrującej, paragon fiskalny (lub faktura) zostanie wydrukowany oraz wydany nabywcy – do jego uznania należy, czy w ramach przewidzianych przez siebie procedur chce do tego celu wykorzystywać takie dokumenty jak tzw. rachunki kelnerskie - wyjaśniło Ministerstwo Finansów.

Interpelacja nr 21475 do ministra finansów w sprawie praktycznych aspektów wydawania przed-rachunków bądź paragonów kelnerskich, poprzedzających końcowe rozliczenie z klientem hotelowym przy użyciu kasy fiskalnej

Szanowna Pani Minister,

w dniu 12 stycznia tego roku otrzymałam odpowiedź na interpelację 18347 w sprawie interpretacji przepisów karno-skarbowych stosowanych podczas kontroli tzw. szarej strefy w detalu i wymierzania kar za wystawianie przed-rachunków w hotelach. W odpowiedzi Ministerstwo, odniosło się do przepisów stosowanych przez organy skarbowe w przypadku stwierdzenia nieprawidłowości w ewidencjonowaniu usług gastronomicznych, także odnośnie do kar przewidzianych i stosowanych w przypadku stwierdzenia braku ewidencji usług z zastosowaniem kasy fiskalnej oraz trybu ich orzeczenia bądź możliwości uchylenia tych ostatnich. Natomiast Ministerstwo nie odniosło się do praktycznych aspektów sprawy, tj. do zastosowania odpowiednich procedur przy wydawaniu przed-rachunków, ich zgodności z prawem podatkowym.

W związku z powyższym otrzymałam wiele pytań od środowiska przedsiębiorców branży hotelarskiej, dotyczących stanowiska jakie zajmuje Ministerstwo wobec praktycznych aspektów zagadnienia, tj. wobec sytuacji wydawania przed-rachunków bądź paragonów kelnerskich, poprzedzających ostateczne rozliczenie z gościem hotelowym przy użyciu kasy fiskalnej. W moim przekonaniu zabrakło omówienia tej kwestii, którą można sprowadzić do jednego zasadniczego pytania - Czy Pani Minister identyfikuje w wyżej opisanym przypadku jakikolwiek czyn zabroniony, tj. czy czynem zabronionym jest wydanie przed-rachunku z założeniem, iż usługa ta zostanie następnie zafiskalizowana?

Doprecyzowując ww. pytanie, po konsultacji z prawnikami, chciałabym dodać, że praktyka wydawania przed-rachunków/paragonów kelnerskich ma swoje uzasadnienie. W większości przypadków goście hotelowi nie uiszczają opłaty, korzystając wielokrotnie np. z hotelowej gastronomii, siłowni czy spa, a jedynie przyjmują paragon kelnerski/przed-rachunek jako potwierdzenie zobowiązania finansowego wobec hotelu. Tym samym kelner/pracownik, nie otrzymując od klienta pieniędzy, nie może mu wystawić i wręczyć paragonu fiskalnego.

Warto w tym miejscu zaznaczyć, że w opinii przedsiębiorców branży hotelarskiej ta procedura jest niezbędna dla rejestracji dodatkowych usług świadczonych wobec gości hotelowych i ewidencjonowania ich zobowiązania finansowego wobec hotelu, z drugiej zaś strony służy dokumentowaniu usług zrealizowanych przez pracowników hotelu. Przedsiębiorcy podkreślają, że w rezultacie, po zakończeniu pobytu w hotelu, całość jest opłacana i wówczas wystawiany jest zbiorczy paragon fiskalny.

W związku z powyższym, w imieniu przedsiębiorców branży hotelar...