Podatki 2018: Opodatkowanie VAT żywności fast food z problemami

Kwestia opodatkowania żywności typu fast food budzi nadal wiele wątpliwości. Problemy dotyczą przede wszystkim tego, czy takie produkty powinny być opodatkowane stawką na poziomie 5 czy 8 proc. Jak wskazują eksperci firmy audytorsko-doradczej Grant Thornton, kłopoty są efektem odmiennego podejścia Ministerstwa Finansów oraz urzędników Krajowej Administracji Skarbowej.

Obecnie przedsiębiorcy, którzy opodatkowywali żywność fast food stawką VAT na poziomie 5 proc. (jako sprzedaż dań gotowych i posiłków), są coraz częściej kontrolowani.

Problemy dotyczą również tych podatników, którzy wcześniej uzyskali opinie klasyfikacyjne Głównego Urzędu Statystycznego oraz indywidualne interpretacje podatkowe. W interpretacjach Ministerstwo Finansów zajmowało z reguły korzystne dla podatników stanowisko, ale w toku kontroli urzędnicy KAS często twierdzą, że interpretacje mają charakter warunkowy i nie mają mocy. W efekcie stwierdza się, że taka żywność powinna być obłożona jednak stawką 8 proc. (jako usługi gastronomiczne).

W marcu br. resort finansów opublikował odpowiedź na interpelację poselską ws. wątpliwości dotyczących opodatkowania żywności fast food. Ministerstwo wskazało, że zastosowanie się przez podatnika do interpretacji indywidualnej, która wydana została w odniesieniu do stanu faktycznego (zdarzenia przyszłego) odbiegającego od stanu rzeczywistego, nie daje mu ochrony prawnej. Zaznaczono również, że w takich przypadkach zastosowania nie ma klauzula in dubio pro tributario.

„Ze stanowiska ministra można wyciągnąć naukę na przyszłość. Wnioskując o interpretacje indywidualną, należy trzymać się suchych, mierzalnych i niezaprzeczalnych faktów, bezwzględnie unikając własnych ocen. Jeżeli organ podatkowy wezwie do uzupełnienia opisu stanu faktycznego/zdarzenia przyszłego poprzez dokonanie własnej oceny (np. podanie PKWiU towaru/usługi), warto rozważyć wejście z nim w spór i udowodnienie, że to jego rola rozstrzygnąć w tym względzie. W przeciwnym wypadku uzyskamy interpretację indywidualną szybko, lecz nie będzie ona dawać ochrony” – komentują eksperci Grant Thornton.

mp